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ominating the Casino square, Hôtel de Paris opened its doors
in 1864. The very symbol of Monte Carlo, this splendid hotel
has preserved - constantly updating it - the Belle Époque
architecture which dounbfounds right from the entrance into the
splendidhall.
Elegant salons. 182 rooms, among which 74 suites, modern and
well-tended. The first features of unique luxury that always seduces.
Spacious and complete is the research for wellbeing that becomes
reality at the Thermes Marins with its view overlooking the port and
the fortress of Monte Carlo. The restaurant Louis XV-Alain Ducasse,
oneof themost renowned restaurants in theworldand the first toget
a third star in 1990, confirms and completes this enchanting unified
scene. There toorchestrate the fairytaleof the Louis XV is chef Pascale
Bardet. The experience is one of those that are unforgettable and
whichdeserves tobe livedwithout hesitation.
The Imperial-style salon with its mirrors and decorations, which
recall Versailles, best unites refinement with the view of the Casino
Square. The service, impeccable, is perfectly in tune with the very
highclassof theLouisXV. Everycourse isecstasy. Thediscoveryof the
levelswhich gastronomicart canreachframedinaneverostentatious
elaboration. Flavours which, reinterpreting an essential cuisine,
cover the arch between Provence and Liguria, without forgetting the
hinterland, delight the palate a long while. The excellence of haute
cuisine is exalted in four constituents: evolution, details, seasonality
andclose territorial rapport.
The rich and delicate selection of Mediterranean dishes
characterises Le Grill: the unparalleled view of the sea and the
possibilityof eating in theopenair onsummer evenings at theaward-
winning restaurant located on the eighth floor. The classical cuisine
servedon the terraceof Côté jardins completes the infiniteattractions
madeavailablebyanunrivaledgastronomical offering.
La sala stile Impero con i
suoi specchi e decorazioni
richiama Versailles.
Una terrazza sul mare.|
A terrace overlooking the sea.
La lobby.
The lobby.
D
ominante la piazza del Casinò, l’Hôtel de Paris ha aperto
le sue porte nel 1864. Simbolo stesso della leggenda
di Monte Carlo questo splendido hotel ha conservato,
aggiornandola costantemente, l’architettura Belle Epoque che
stupisce fn dall’ingresso nella stupenda hall.
Saloni eleganti. 182 camere, tra cui 74 suite, moderne e curate.
Primi tratti di un lussounicocheseducesempre.Ampiaecompleta
è la ricerca del benessere che diventa realtà alle Thermes Marins
con vista sul portoe la rocca di Monaco. Il ristorante Louis XV-Alain
Ducasse, una delle tavole più note al mondo e la prima ad avere,
nel 1990, la terza stella, conferma e completa quest’incantevole
quadro d’insieme. A orchestrare la favola del Louis XV provvede lo
chef Pascal Bardet. L’esperienza è di quelle che non si dimenticano
e chemeritano di essere vissute senza indugi.
La sala stile Impero con i suoi specchi e le decorazioni
che richiamano Versailles coniuga al meglio la rafnatezza
con la vista sulla piazza del Casinò. Il servizio, impeccabile, è
perfettamente intonato con l’altissima classe del Louis XV. Ogni
portata è un’estasi. La scoperta dei livelli che può toccare l’arte
gastronomica incorniciata in una elaborazione mai ostentata.
Sapori che, reinterpretando una cucina essenziale, coprono
l’arco tra la Provenza e la Liguria, senza dimenticare l’entroterra,
deliziano a lungo il palato. L’eccellenza dell’alta cucina si esalta nel
quadrinomio evoluzione, dettagli, stagionalità e rapporto stretto
con il territorio.
La ricca e delicata selezione di piatti mediterranei caratterizza
Le Grill: la vista impareggiabile sul mare e la possibilità di cenare
a “cielo aperto”nelle serate estive sono altri due tocchi dispensati
dal ristorante stellato posto all’ottavo piano. La cucina classica
servita sulla terrazza del Côté jardins completa le infnite attrattive
messe a disposizione da una gastronomia di elevatissimo tenore.
La sala stile Impero del Louis XV.
The Empire-style room of the Louis XV.
The Imperial-style salon with
its mirrors and decorations
recalls Versailles.
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Estate 2011
SPECIALE MEDITERRANEO